見到林染和陳清瑤過來,林大壯特意給他們讓了個位置。
他則是去處理大腸,這玩意不好處理,必須得清洗干凈。
這可是一道完美的下酒菜,在各地都很有名氣。
陳清瑤接過大壯的位置,開始她的海灣村廚藝首秀。
她準備做一道爆炒豬心,此時的豬心已經被清理干凈腌好,做起菜來就比較輕松了。
青椒切塊,熱鍋放油煸炒青椒塊,隨后撈出備用。
鍋中放入蒜末姜片爆香,加入豬心片爆炒,待變色后加入青椒塊繼續煸炒。
最后加入各種調料,一道美味的爆炒豬心就完成了。
林染一邊處理豬耳朵,一邊對陳清瑤豎起了大拇指。
從陳清瑤做菜的步驟和手法上就能看出她的廚藝也不一般。
陳清瑤笑了笑將菜肴端上餐桌。
這是用村里各家各戶的桌子拼接起來的長條桌,游客和村里人整齊的坐在桌旁,等待開席。
全豬宴菜肴眾多,基本上做好一道就會端上去一道。
豬肉丸子,涼拌豬耳朵,清蒸梅肉,辣炒肥腸,燉豬血,紅燒肉,爆炒豬肝,紅燒排骨,豬肉粉條,燜豬手……
最后那只烤乳豬也被林大壯片成片端上了桌,供大家品嘗。
三四十道美味菜肴逐個被端上餐桌,讓人都不知道先吃哪個為好。
整個長條桌擺放了得有上千盤菜,各種菜肴的香味飄在空中,再有酒香夾雜在其中,那種場景終身難忘。
“全豬宴真是名不虛傳,看著就很有食欲。”
“他們吃的也太香了吧,我的口水都快匯聚成河了。”
“對于吃貨來說,這簡直就是夢寐以求的場景呀。”
“太香了,這個紅燒肉燉的恰到好處,一點都不膩,我感覺自己的舌頭都快咬掉了。”
“樓上的太過分了,他吃著這么好的菜竟然還在炫耀。”
不同于直播間觀眾的羨慕,在場的游客吃的那叫一個過癮。
三四道菜每樣嘗兩口都快飽了,那種滿嘴都是肉的感覺實在是過癮。
“太爽了,從來沒有吃的這么過癮。”
“沒想到豬肉竟然有這么多做法,而且每一道都還這么好吃,今天來的太值了。”
“別說這么多,來再喝一杯,吃肉不喝酒算什么事情。”
這次喝的酒很多都是村里人自己釀造的,各種口味的都有。
果酒、米酒、高粱酒,大家喝的非常開心。
等到全部菜肴上齊之后,村里人也開始互相敬酒。
林染作為現在村里名氣最大的人,敬酒的人最多。
“小染,這次的野豬是你殺的,這杯酒應該敬你。”
“小染今年帶著村里人發展旅游業,出海捕魚,讓大家的生活好了不止一籌,今天你得多喝一些。”
一杯接著一杯,即使林染體質好都快頂不住了。
陳清瑤在一旁看著捂嘴偷笑。
旁邊的白教授等人吃的也非常過癮,林染特意將他們邀請過來參加全豬宴。
大口吃肉,大碗喝酒,全豬宴越到后面越熱鬧。
等到大家喝的差不多的時候開始三五成群的聚在一起東家長西家短的聊天。
有些甚至開始胡言亂語,說什么自己下海獵過鯊魚,上山打過老虎,越說越離譜。
村里的狗也在廣場上來回穿梭,啃著眾人扔的骨頭。
運氣好的還能撿到一些肉,畢竟喝醉了掉幾塊肉很常見。
小白趴在林染腳下吃的也十分過癮,林染和陳清瑤時不時喂他兩塊肉,讓其他狗羨慕不已。
這次上山小白功勞很大,村里人聽說是它找到了野豬巢穴,也拿著肉過來喂它。
小隼不喜歡這種場景,吃了一些林染給它切的肉絲就不知道飛哪去了。
全豬宴一直持續到后半夜才接近尾聲,整條長桌上趴了不知道多少人。
直播間也有不少人一直看到現在。
“終于要結束了,這場全豬宴看的是口水直流。”
“鬼知道大晚上的我為何看小林哥直播全豬宴,光是外賣就叫了好幾份。”
“不得不說小林哥的酒量還挺不錯,被灌了這么多酒還沒倒。”
“根據小林哥搖晃的步伐來看,估計也快差不多了。”
林染搖搖晃晃的看著無人機說道:“時間也不早了,大家趕緊回去休息吧,今天的直播就到這里了。”
關閉直播之后林染在陳清瑤的攙扶下安排大家開始收拾場地,灶臺桌子什么的可以明天收拾,但是喝醉的人必須得送回家。
桌上的菜肴也在林染的示意下被村里人打包帶走。
又忙活了一個多小時才將喝醉的人送回家,至于游客也被送往各個民宿內。
還好在報名的時候林染讓大家留了住宿地址,不然還真不好辦。
有些沒有開房的游客也被林染安排在了村委會里湊合一晚。
第二天村里早晨,村里久違的安靜,基本上快到晌午的時候才逐漸熱鬧起來。
無論是村民還是游客討論的都是昨晚的全豬宴。
甚至游客還在詢問什么時候能再舉辦一次全豬宴。
這倒是給林染了一些啟發,以后可以找機會多舉辦一些宴席。
這次全豬宴,下次全魚宴,海鮮宴等等,只要能吸引游客,也未嘗不可。
早飯吃的比較簡單,林母將昨天打包的菜肴匯在一起,又炒了幾個小菜,用大骨湯下了面條。
吃過早飯之后,林染和村里人一起收拾廣場。
林虎打掃著衛生,詢問道:“小染,接下來一段時間都是好天氣,我們什么時候出趟遠海。”
“這么大的船得跑遠洋才能有大利潤,在近海還是太虧了。”
林染想了想回道:“過幾天吧,等村里私塾的翻修設計好了之后我們就出海。”
林虎等人高興道:“好,這次我們跑遠點,去跟老外搶漁獲。”
白教授等人設計私房菜館的速度很快,第二天上午就有了初稿。
在他們的設計中私塾的整體構造沒有大的變化,而是將每個房間以梅蘭竹菊等花卉為題進行設計。
每個房間都會種植對應的花卉,而且墻上也會以它們為題掛上文人騷客的詩詞歌賦,古意盎然。
林染看完之后贊不絕口:“真是不錯,清朝建筑配上古代的詩詞歌賦,十分完美。”
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